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Weihnachts und Neujahrs Spezialangebote
Silvestermenü 2011
Tartar vom roten Thunfisch,
gebeizter Lachs auf Kartoffel-Lauch Röstinchen
an Wildkräutersalat,
Dill-Creme Fraiche
Klare Tomatensuppe mit Steinpilzravioli
Limetten-Minz Sorbet
auf Prosecco
Gegrilltes Wildsteinbutt Filet
auf Flußkrebsrisotto, Rote Beeteschaum
und Thaispargel
oder
Lammkarree vom Walisischen Weidelamm
rosa gebraten in Pinienkern-Kräuterkruste
auf Barolosauce
begleitet von getrüffeltem Kartoffelpüree
und Keniabohnen im Speckmantel
Weiße Schokoladen-Ricottamousse
an karamellisiertem exotischen Früchtespieß
und Balsamicokirschen
Preis pro Person 58,50 Euro
Wir haben für Sie von 11 bis 16 Uhr Speisen a la carte
und von 18.30 bis 23.00 Uhr (Nur Menü) geöffnet
Reservierung erforderlich
Bitte teilen Sie uns bis 20.12. mit für welchen Hautgang Sie sich entschieden haben.
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